西红柿烧冬瓜

西红柿烧冬瓜的做法说明

两种简单当季食材，做法简单，却让宝宝的胃口UP UP
做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜，味道很不错哦，酸甜可口，完全不需要加其他调味品，直接配饭吃，宝宝能吃很多饭。
番茄和冬瓜都富含可溶性的果胶纤维，且都含有多种微量元素；冬瓜补水，番茄酸甜开胃。二者煮汤是夏季给宝宝开胃、补水、促进健康排便的简便菜肴。

西红柿烧冬瓜的食材和调料

冬瓜	280g
番茄	1个

西红柿烧冬瓜的做法与步骤

第1步.
冬瓜去皮去瓤，切成大小合适的冬瓜片，厚度2mm左右，小小宝可以切的更碎些。
第2步.
番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）。
第3步.
捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成薄片备用。
第4步.
热锅倒入少许植物油，放入番茄片，中小火煸炒直到成泥，可以边煸炒边用锅铲压番茄片，这样速度会快些。
第5步.
冬瓜片入锅，用铲子将每个冬瓜片均匀的裹上番茄泥，煸炒一会。
第6步.
加入60ml左右的饮用水，把盖子盖上，中火炖煮10-15分钟左右，直至冬瓜片炖软呈半透明状态如上图。》如果宝宝牙齿发育比较慢或者比较小的宝宝，可以多加点水加长炖煮时间，直到炖煮成泥。
第7步.
出锅，配上大米饭，愉快的开吃吧

小贴士

小芽营养问答
西红柿营养价值：
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。
西红柿中胡萝卜素含量较高，维生素C含量虽不高，但受有机酸保护，损失很少，且吸收较多，是人体维生素C的良好来源。其中的有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。

宝宝可以吃西红柿，但要适量，一次不要吃过多，而且最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹泻等先不要生吃哈。

ps:催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色；自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。