中式麻辣意面
中式麻辣意面的做法说明
有一天特别想吃意面，但是又觉得酱汁太腻，就自己发明了一道中意结合的意面，没想到出奇的美味。
中式麻辣意面的做法与步骤
- 第1步.
先用油辣子炒的肉糜，佐料：油、盐、辣椒、鸡精、白糖、姜、大蒜、生抽、老抽。
- 第2步.
放橄榄油和海盐煮意面
- 第3步.
鸡胸肉切块备用
- 第4步.
意面煮好之后放冰水里面增加弹性，口感更好。这里煮意面的水留一碗一会儿酱汁要用。
- 第5步.
放入炒好的肉糜
- 第6步.
快炒鸡肉之后再加入半碗刚刚留下煮意面的水，慢慢加，加到自己觉得合适为止。这里我要说一下我觉得夹子比锅铲好用。
- 第7步.
鸡胸肉熟了之后倒入意面
- 第8步.
快速翻炒，放一根迷迭香一起炒，水差不多全部融入鸡胸肉和面条里面了就基本上可以关火了。
- 第9步.
装盘，享用吧！
小贴士
肉糜要炒得比空口吃咸一点就好。
