经典苏帮菜：红汤河虾
经典苏帮菜：红汤河虾的做法与步骤
- 第1步.
河虾，以籽虾为佳，洗净，控水备用。
- 第2步.
起油锅，爆香葱姜。
- 第3步.
葱姜爆出香味，下河虾大火油爆，炒到全部变色。
- 第4步.
河虾个头小，很容易全熟，等到所有虾都变色后，再酌情翻炒一分钟左右。
- 第5步.
虾全熟后，沥油捞出，装盘，剔除葱姜。
- 第6步.
锅不用洗，直接加入250ml清水。
- 第7步.
依次加入生抽，老抽，少许盐，10克白糖，搅拌均匀。
- 第8步.
大火煮开，红汤就做好啦。
- 第9步.
把红汤倒入虾碗里，就可以吃啦。
- 第10步.
初夏季节吃河虾，表白→_→
- 第11步.
清清爽爽的经典苏帮菜――“红汤河虾”做好啦！ 比起盐水河虾来说，红汤河虾滋味更加丰富、立体，是河虾最经典的吃法之一，笔芯💕️💕️
