十三香龙虾

十三香龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   买青虾，选活的，冲水用刷子刷干净，用剪刀去三分之一的头，去掉头部黑色物质，多冲水，直到没有泥沙为止。

   
2. 第2步.

   倒油，依次加入葱白，姜片，蒜粒，花椒大料后爆炒，炒出泡沫状，加入龙虾料半袋，继续翻炒，八分熟后加入一把冰糖，十三香后继续翻炒，熟透爆浆粘稠后加一瓶啤酒，出锅后加入青椒（手撕，大块），出锅后加少于香菜。

   
3. 第3步.

   豆皮，金针菇烫熟，依次加入。