芒果酥粒面包
芒果酥粒面包的做法说明
用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）
芒果酥粒面包的做法与步骤
- 第1步.
水合法揉面：除了黄油，盐和酵母外，面团其他材料用厨师机揉成光滑面团，放冰箱冷藏半小时以上
- 第2步.
取出面团，回温，加入盐揉均匀，加入酵母揉均匀，出厚手套膜后加入黄油，揉至出手套膜（如图）
- 第3步.
面团滚圆发酵至二倍大
- 第4步.
制作酥粒：酥粒材料一起搅拌均匀
- 第5步.
捏成团后搓一搓，放冰箱冷藏
- 第6步.
面团发酵好
- 第7步.
轻轻按压排气，整形滚圆，醒发15分钟
- 第8步.
醒发好的面团，擀成8寸蛋糕模具大小，二次发酵至二倍大
- 第9步.
面团发酵好
- 第10步.
刷鸡蛋液
- 第11步.
预热烤箱16，放芒果粒，按下去一点，撒上酥粒
- 第12步.
送入烤箱中下层，160度烤25分钟，10分钟后盖上锡纸，25分钟后降上下火15度烤5分钟
- 第13步.
出炉啦😁
- 第14步.
颜值爆表
- 第15步.
很诱人哦😁
- 第16步.
唇齿留香
- 第17步.
😋
