清蒸带卵红管

清蒸带卵红管的做法与步骤

1. 第1步.

   红管清洗干净，摆盘整齐。 先什么都不放，大火蒸2分钟。

   
2. 第2步.

   葱，辣椒去籽切丝，蒜粒，葱白切粒

   
3. 第3步.

   蒸二分钟后基本定型了，但没全熟哦。 盘子里蒸出来的水倒掉哦，（这个是很腥的）。

   
4. 第4步.

   腥水倒掉后，红管切成圈⭕，摆盘。 把切好的姜丝铺上，倒酱油。再大火蒸5分钟。 5分钟后取出铺上葱丝，辣椒丝我蒜粒。

   
5. 第5步.

   蒸好后取出，热锅下油，葱头炸香。

   
6. 第6步.

   炸香的葱油淋到葱丝和辣椒丝上。

   
7. 第7步.

   "兹    兹    兹"几声，香味扑鼻而来。 这个卵很好吃哦，买这个得看运气，不是每条都有的。