米粉蒸肉
米粉蒸肉的做法说明
作为一个湖北人，每年过年家里都会蒸好多碗粉蒸肉，但是过年因为油水太足了，所以我吃的比较少。最近突然想吃这个了，不知道是不是想家了，哈哈，自己也做一回粉蒸肉解解馋。
米粉蒸肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净切片，葱姜蒜小米椒切末，土豆切块用水浸泡
- 第2步.
将葱姜蒜小米椒沫倒入五花肉中，加入料酒酱油盐，搅拌均匀，腌渍1小时
- 第3步.
此时加入米粉搅拌均匀，静置10分钟
- 第4步.
土豆沥干铺在碗底，将腌渍好的五花肉层层叠放铺在土豆上面
- 第5步.
锅中加水，入锅蒸半小时出锅即可，香气扑鼻的粉蒸肉出锅啦
