奶酪蔬菜软欧
奶酪蔬菜软欧的做法说明
抹茶，一直是我的最爱，但考虑到其中的部分成分对小朋友的生长发育不是很好，今天用菠菜打成汁，一样的好看又好吃。
奶酪，营养丰富，钙含量很高，也是不错的选择，但由于来不及调制奶酪馅，我尝试用块状奶酪直接做馅，味道清新，奶香十足不甜腻。
由于前几天的糖用量较多，今天的软欧是无糖配方，不喜欢甜腻的小伙伴完全可以尝试一下。
奶酪蔬菜软欧的做法与步骤
- 第1步.
新鲜菠菜洗净
- 第2步.
放入料理机，打浆，可以适当加一点水，更易搅拌
- 第3步.
加入250克面粉，及打好的菠菜汁约130克，酵母粉4克，盐2克，搅拌均匀
- 第4步.
开始和面
- 第5步.
揉面至表面光滑，不粘手，不粘板，能够拉出筋膜，软欧筋膜比普通面包厚一点
- 第6步.
加入葡萄干
- 第7步.
混合
- 第8步.
混合 静置5分钟，松弛
- 第9步.
1盒奶酪8块，我这里只买了一盒，500克高筋粉需要2盒 我这里余500克面团，烤无馅软欧，250克一个
- 第10步.
面团分50克一个，搓圆，里面包裹1块奶酪
- 第11步.
放至烤箱自然发酵，1倍大。
- 第12步.
割口，洒面粉
- 第13步.
上、下火180℃，20分钟
- 第14步.
忘拍有奶酪馅的图片了，软～香～奶味十足
小贴士
1.面团发酵过程中，注意表面不要发干，如果发干，可以涂一点水
2.天气热的话，酵母可减至6～7克
