西紅柿花菜「拌飯極品」

西紅柿花菜「拌飯極品」的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜花菜半个，洗净掰成小朵，用盐水浸泡10分钟，再次洗净沥水。

   
2. 第2步.

   西红柿洗净，十字花刀，用热水烫一下，去皮切块备用。

   
3. 第3步.

   花菜焯水，水开一分钟即可，烫久了没脆感。

   
4. 第4步.

   锅中加入花生油，下西红柿，边炒边压，炒软出汁，加入花菜，翻炒均匀，加盐，生抽，鸡粉，白糖，少许水，盖锅盖焖两分钟，加淀粉水收汁装盘。