100%成功葱油面

100%成功葱油面的做法与步骤

1. 1.

   炒菜勺1.5勺油。4、5成热油下大料（八角、茴香、香叶、花椒）小火慢慢滋，感觉叶子变色，花椒不要糊掉。捞出所以残渣

2. 2.

   放入切成长段的葱，葱尽量没有水。小火慢慢煎，时不时翻一下。直到葱变色，快要变黑，把葱捞出备用。

3. 3.

   事先准备酱油和醋倒入一个小碗，酱油1.5:醋1。 不要太多防止过咸。 再加一点白糖。搅匀倒入油中。此时的油是热油，小心。快速搅拌三四秒关火。葱油完成

4. 4.

   面条煮好后，用冷水过凉。捞出

5. 5.

   最后。将做好的葱油浇适量在面上，拌匀。撒上干葱段。