自制红油
自制红油的做法说明
为了山寨四川钵钵鸡特制的红油，对于吃真滴真滴狠用心😋
自制红油的做法与步骤
- 第1步.
自晒的朝天椒入烤箱烤脆香备用
- 第2步.
入搅拌机打粉
- 第3步.
初次粉不太理想
- 第4步.
继续用另一种搅拌机研磨成粉末
- 第5步.
这样就理想了
- 第6步.
来自农家的白芝麻烤熟备用
- 第7步.
入油锅爆香的配料
- 第8步.
集合
- 第9步.
配料爆焦香味四溢😍
- 第10步.
捞出油锅内所以的配料
- 第11步.
待油温稍稍冷确后入研磨好的辣椒粉，不断的搅拌均匀。（油温过高怕把辣椒粉爆糊就不香了）
- 第12步.
入烤熟的白芝麻
- 第13步.
再入盐搅拌就大功告成啦✌️
- 第14步.
凉确后装瓶备用。
- 第15步.
红油菜品——红油猪耳
- 第16步.
山寨钵钵🐔
小贴士
还可以红油拌面……红油的妙用很广，脑洞大开的吃货肯定都会随意调配👍😋
