烤箱版虾片

烤箱版虾片的做法与步骤

1. 第1步.

   用鲜虾最好，我这里省事用了虾仁。虾先用料酒和少量的盐腌制15分钟。

   
2. 第2步.

   往35克淀粉中加入75克温水，搅拌均匀，再加入几滴食用油。

   
3. 第3步.

   虾和淀粉水一起倒入搅拌机中，打成虾泥，再加点五香粉调味，装入裱花袋中。

   
4. 第4步.

   挤成一个个小圆饼。

   
5. 第5步.

   再盖一张油纸，之后用手指按压转圈。把虾泥弄成薄片。送入预热好的烤箱，110度烤35分钟。

   
6. 第6步.

   出炉。