自制油条（酵母版）
自制油条（酵母版）的做法说明
用酵母发酵，无添加泡打粉等，健康好吃的油条在家做起来啦～
自制油条（酵母版）的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料放入主锅中，20秒，速度2～3混合，启动揉面程序揉面两分钟，
- 第2步.
将面团取出揉光滑，整成长条形
- 第3步.
用保鲜膜包好，放室温发酵一小时左右，再放入冰箱冷藏发酵过夜
- 第4步.
隔天早上取出面团，揉面垫上抹少许油，用擀面杖将面团擀成长条形，盖上保鲜膜，醒发25分钟
- 第5步.
将面切成长卷一样的小面片，
- 第6步.
两条小面片叠在一起，用一支筷子从中间压一下
- 第7步.
依次将面片都叠好压好，备用～
- 第8步.
压好的油条胚如图所示～
- 第9步.
锅中倒入适量的油，加热到把筷子放入油中有气泡冒出，将油条拿起两头捏紧，稍微拉长一点，一条一条放入油锅中，（也可以卷一下，自己喜欢怎么弄就怎么弄）油热好后最好将火调小，以免炸糊，油条放入之后，用筷子快速翻动，使油条受热均匀膨胀，炸至金黄色即可捞出
- 第10步.
炸好的油条趁热吃，外酥里嫩，带有发酵面所特有的面香味，超级好吃，搭配上豆浆等超级棒～
- 第11步.
来一碗五谷杂粮豆浆，加椰蓉面包和油条，别说有多棒～
