红豆雪糕

红豆雪糕的做法说明

夏天必备冰激凌，外面买的不知道什么材料做的，还是自己做的吃起来放心。这款红豆雪糕一直是我的最爱，经过几次试做，决定把它写出来分享给需的朋友！

第1步.
所有材料除蜜豆之外全部放入奶锅，用蛋抽搅拌均匀，然后用小火慢慢煮，边煮边用蛋抽搅拌，避免糊底，煮到稍稍变稠，大约95度左右离火。过细筛，充分冷藏后待用！
第2步.
这是煮完冷却一会的状态。
第3步.
红豆浸泡八小时厚，煮到起沙，这时候会很烂，但是看起来还是整粒的。
第4步.
这个样子就行了！
第5步.
加入砂糖搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏二十四小时待用！
第6步.
将冷却后的牛奶液加入蜜红豆，我大约加了250克蜜红豆，蜜红豆的多少看自己的喜欢添加！
第7步.
用打蛋器搅拌均匀！
第8步.
导入模具，放冰箱冷冻至少24小时！
第9步.
有速冻功能的开速冻，这样能避免出现冰渣！
第10步.
二十小时后的红豆雪糕，有一个灌模的时候有点气孔，其他都是美美的！
第11步.
尝一口，满满的红豆，甜度刚刚好！
第12步.
这个是没加红豆的原味雪糕，是不是也很棒！