零失败超级快手好吃的鼓肚饼
零失败超级快手好吃的鼓肚饼的做法说明
最简单的食材做出最美味的大肚饼，不含任何添加剂，早餐吃它比油条失败率低，还快手，最重要的非常好吃。按照步骤操作零失败，喜欢的做起来吧！记得交作业哦！
零失败超级快手好吃的鼓肚饼的做法与步骤
- 第1步.
两杯水，一杯开水，一杯凉水
- 第2步.
开始和面。面粉在盆里用筷子一分为二，一面用开水慢慢倒入边倒边搅拌，搅成面疙瘩，再把凉水慢慢倒入搅拌成疙瘩，用手把面揉成光滑面团
- 第3步.
分割成8个剂子
- 第4步.
揉光滑滚圆
- 第5步.
在烤盘上刷油，把面团都裹满油
- 第6步.
盖上保鲜膜松弛半小时以上
- 第7步.
松弛好的面团取出擀成薄饼，不要擀太薄
- 第8步.
锅中放油大火烧热，把筷子放进去四周出现小密泡，油温就可以了
- 第9步.
把饼放进去，由于饼是半烫面，而且很薄，直接大火，不要用小火，饼进去瞬间就会鼓包
- 第10步.
翻面，一分钟一张饼就好了，是不是很快手？
- 第11步.
再来一张
- 第12步.
好了，出锅了
小贴士
这款快手饼最关键的就是醒面，也就是让它松弛到位，我都是晚上把面活好，整圆，盖保鲜膜，第二天早晨直接擀，炸，非常快手
