干锅香辣虾

干锅香辣虾的做法与步骤

1. 1.

   虾一定要好，灵魂所在。洗干净，放料酒腌一会。

2. 2.

   热油蒜末、姜末、辣椒面，老干妈下锅炒

3. 3.

   有一点点干锅也没关系。倒入腌渍的虾开始慢慢炒。

4. 4.

   看到虾壳有点焦，加一两勺水，加入洋葱。盖锅盖焖一会儿

5. 5.

   开盖放入酱油，蚝油，盐，葱，香菜末，花椒粉！花椒粉！调味出锅