超简单豆沙包(面包机版)

超简单豆沙包(面包机版)

超简单豆沙包(面包机版)的食材和调料

鸡蛋4个
20克
3克
酵母3克
豆沙60克
玉米20克
普通面粉360克
蛋黄1个
芝麻少许

超简单豆沙包(面包机版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    上述材料除蛋黄和黑芝麻外全部投入面包机中,开启和面档15分钟,揉成面团。

    超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将揉好的面团取出,放入盆中,用保鲜膜密封,室温发酵。

    超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵至2倍大取出,用擀面杖排气

    超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    擀成薄皮,均匀涂上豆沙面,卷起,反复擀成薄饼,我重复了5遍。最后擀成长方形,用切刀回划成三条。

    超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    编成麻花辫

    超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面包机桶抹油,整形将面包坯后放入面包机。 其实应该放进长方形的面包模具中,这样成品会比较好看,今天懒得开烤箱了。

    超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    发酵至两倍大,扫上蛋黄液,洒黑芝麻。然后烤20分钟。

    超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤好了脱模。事实证明,成品不好看。

    超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放凉后切开了,还是有那么一点点感觉。

    超简单豆沙包(面包机版)的做法步骤 第9步

小贴士

面包没有加一滴水,鸡蛋是土鸡蛋。
如果使用高筋粉,玉米油换成黄油味道会更好。

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