芝麻小面包
芝麻小面包的做法说明
零失败的小面包配方，不用烤箱，3分钟学会，口感比面包还好吃哦
芝麻小面包的做法与步骤
- 第1步.
首先需要准备：面粉 鸡蛋 酵母 盐 白糖 食用油 坚果 黑芝麻
- 第2步.
碗中倒入面粉 鸡蛋 酵母 盐 白糖 搅拌成絮状后倒入食用油 以增加面的筋性 揉成光滑的面团
- 第3步.
揉搓十分钟左右就可以了 盖上保鲜膜饧发半个小时
- 第4步.
取出后继续揉搓 揉匀后搓成长条 分成小剂子 再把每个小剂子搓成圆球
- 第5步.
模具底部刷油 防止沾粘 将揉好的小圆球放入模具中 刷上一层蛋黄液 撒上黑芝麻
- 第6步.
盖上保鲜膜后放入锅中 冷水上锅 大火蒸40分钟后再焖5分钟 出锅后取出装盘 金黄柔软 还有芝麻的香味 口感比面包还香甜哦
