好味道红烧黄鳝

好味道红烧黄鳝的做法与步骤

1. 第1步.

   烧开一锅水，把洗好的鳝鱼放进去，关火，静置几分钟，然后捞出，这是为了去除一下粘液。

   
2. 第2步.

   准备配菜！

   
3. 第3步.

   油热后先炸花椒，花椒略变色后捞出，下葱姜蒜和杭椒，翻炒。

   
4. 第4步.

   加入黄鳝，稍翻炒多颠勺哈，翻炒太多如意肉散，加入黄酒（可以多加点），老抽两勺，生抽一勺，糖一小勺，翻炒，加一碗热水，盖盖子焖10分钟，快出锅时加洋葱翻炒，水淀粉，香菜。

   
5. 第5步.

   开吃！