芹菜牛肉粒
芹菜牛肉粒的做法说明
小主这次直接把芹菜和牛肉切碎，加入大蒜和辣椒一起炒。这样不仅能让芹菜的味道会变弱，而且更加开胃爽口。
舀起一勺，肉菜皆香，哪还有时间挑食呀，赶紧开吃吧~
芹菜牛肉粒的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净，沥干水后切小块，再剁成牛肉末。
- 第2步.
芹菜去掉叶子，洗净切末。大蒜切片，小米椒切碎。
- 第3步.
锅中放少许油，倒入牛肉末炒散，再加生抽迅速翻炒至断生，盛出备用。
- 第4步.
锅中剩油放入蒜片、小米椒碎煸出香味，再放入芹菜用中大火翻炒2-3分钟。
- 第5步.
加入牛肉末翻炒1-2分钟即可。
- 第6步.
噔噔！开胃又爽口的芹菜牛肉末就做好啦~
- 第7步.
火候刚好的牛肉碎呈现出棕红的颜色，在芹菜和辣椒的衬托下更加抢眼，一副牛气冲天的样子。
小贴士
牛肉末一定要尽量沥干水，不然炒出来汤汁太多。
