椰蓉包
椰蓉包的做法与步骤
- 第1步.
准备所有用料（面团：高筋面粉和盐放在一起，水和酵母放在一起、然后继续加入牛奶和全蛋液还有细砂糖，黄油单独放）
- 第2步.
将高筋面粉和盐，水和酵母、牛奶、全蛋液、细砂糖的混合液放在一起和面，最后加入黄油，面团和好醒发20分钟左右。切成60g一个的面团盖上保鲜膜醒发15―20分钟
- 第3步.
制作椰蓉馅：黄油打发，然后加入细砂糖继续打发
- 第4步.
蛋液分多次少量的加入打发
- 第5步.
牛奶分多次少量的加入打发
- 第6步.
最后加入椰蓉，搅拌均匀。盖上保鲜膜放进冰箱冷藏
- 第7步.
椰蓉馅每20克团一个球
- 第8步.
将小面团擀成皮包好椰蓉馅，然后按平，全做好之后盖上保鲜膜醒发15分钟
- 第9步.
擀长
- 第10步.
对折后把边按一下
- 第11步.
再对折
- 第12步.
从中间切开
- 第13步.
翻一下放进烤盘，然后放进醒发箱醒40分钟
- 第14步.
醒好之后刷蛋液，烤箱预热上火210℃，下火200℃，放进烤箱里烤至金黄色（约15―20分钟）
