【鲜嫩营养的蒸肉菜卷】【秋葵厚蛋烧】
【鲜嫩营养的蒸肉菜卷】【秋葵厚蛋烧】的做法说明
美好的一天从早餐开始^_^
今日早餐：
地瓜粥
包菜蒸肉卷
苹果
2019.05.21
【鲜嫩营养的蒸肉菜卷】【秋葵厚蛋烧】的做法与步骤
- 第1步.
1、五花肉剁成肉末、加入生抽、老抽、料酒、芝麻香油、少许盐和鸡精、挤入姜汁、加入葱白搅拌均匀（葱洗净取葱白切碎、姜剁碎用纱布取姜汁用）
- 第2步.
2、卷心菜剁碎
- 第3步.
3、加入肉末搅拌混合均匀腌制20分钟
- 第4步.
4、腌制肉末的空档时间我们来煮卷心菜，卷心菜去最外面的叶子，翠绿一点的。水烧开后放入洗好的卷心菜叶，把菜叶煮软不要煮过头了，不然等等吃的时候就太老了……
- 第5步.
5、煮好的卷心菜叶捞起过一下凉水然后沥干水分并切掉硬的部分（菜梗）
- 第6步.
6、将卷心菜整好，然后加入适量的肉末做成圆柱形，然后轻轻卷好。
- 第7步.
7、将所有菜卷卷好，用葱绑好（葱过水煮软一下就可以）
- 第8步.
8、大火烧开后蒸15分钟即可
- 第9步.
9、蒸好啦。汤汁很鲜，肉里面也有蔬菜的味道，真是既营养又美味～～
- 第10步.
10、肉嫩嫩的很好吃！
- 第11步.
11、秋葵厚蛋烧：鸡蛋打散，秋葵过水捞熟。锅内倒入少许油，倒入少许蛋液，轻轻转动一下锅，使蛋液均匀铺好，待蛋液微微凝固放入煮好的秋葵，放在蛋饼一端，然后慢慢卷起来（全程小火）
- 第12步.
12、第一卷完成，再倒入适量的蛋液，同上，做好第二卷、第三卷…（小火）
- 第13步.
13、最终卷好了之后把每一面再煎一会儿，使蛋卷完全熟透，记住小火慢慢煎
- 第14步.
14、煎好后切好装盘就可以了……
- 第15步.
15、这个秋葵是妈妈自己种的，新鲜速递又放心
- 第16步.
16、红薯粥
