樱桃司康饼

樱桃司康饼的做法说明

点了一份scone带回家吃，儿子看了也要吃，可惜再高档的下午茶餐厅的食材中，也是有一些1岁宝宝所不能吃的东西，给宝贝一个有品质的下午茶，便只能自己动手啦～～这道糕点分别用枣、奶粉、樱桃替代了scone饼中的白砂糖、牛奶和葡萄干～～

第1步.
准备好食材
第2步.
挤出黄油，静置一会儿。
第3步.
把蒸熟的大枣去皮、去核，樱桃去核，借助辅食机将其打碎。（ps：加一颗大枣来替代白砂糖；另，勤劳的宝妈也可把樱桃去皮哦～～）
第4步.
打碎后的樱桃和枣泥，放置一旁待用。
第5步.
静置的黄油变软即可。
第6步.
鸡蛋打散，与其打发均匀。
第7步.
将樱桃碎、枣泥倒进去，并打发均匀。
第8步.
低筋面粉过筛后适量添加。
第9步.
打发至均匀后装进裱花袋中。
第10步.
把烤盘刷上薄薄的一层核桃油～～（也可在烤盘上直接放油纸）
第11步.
用裱花袋挤的时候尽量紧凑，这样烘焙出来才会饱满，如果不紧凑太薄容易做成曲奇的模样。（司康饼其实是用手捏制而成的哟）
第12步.
把握好烘焙的时间哟。（接了个电话…虽然图案木有啦，但丝毫不影响口感～～）
第13步.
一份下午茶点心便做好了，再搭配椰汁，堪称完美。（ps：勤劳的宝妈也可以在小茶点上抹点果酱，味道更佳哟～～儿子习惯了这样一点点咬着吃，看他吃着还八错……）