顺德鱼腐炒凉瓜

顺德鱼腐炒凉瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，杜阮凉瓜切块，红萝卜切换，葱切断，豆豉洗干净。

   
2. 第2步.

   红萝卜和凉瓜飞水备用，记得水中要放少许糖！

   
3. 第3步.

   姜蓉，蒜蓉，豆豉热油起锅，小火炒，把香味炒出来。

   
4. 第4步.

   加入之前准备的凉瓜和红萝卜翻炒，加入小许盐。

   
5. 第5步.

   加入鱼腐，中火翻炒！

   
6. 第6步.

   加入葱段和蚝油少许，最后用豆粉水勾芡！

   
7. 第7步.

   上碟，开餐！！！