肉末茄子煲
肉末茄子煲的做法说明
一个做菜的小白最近挖空了心思做菜给皇太后吃
肉末茄子煲的做法与步骤
- 第1步.
毫无章法的乱切，反正就是切成小段就好了😁😂
- 第2步.
盐少许，腌制一下，出水。
- 第3步.
油锅下葱蒜末翻炒，加入肉沫继续翻炒，基本变色后，加少许料酒，继续翻炒至颜色全部变白。盛出待用。
- 第4步.
茄子用手挤压一下把出的水挤掉，下油锅翻炒至变软。
- 第5步.
下肉沫一起翻炒，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺豆瓣酱，适量的糖继续翻炒。
- 第6步.
装入容器中，加入少量水，小火慢炖5分钟就差不多了。
- 第7步.
最后葱花撒一撒，不然拍照不好看呀。😬 完成～
小贴士
没啥小技巧，开心就好。哈哈
