酱猪蹄（超简易）
酱猪蹄（超简易）的做法与步骤
- 第1步.
这道菜最重要的是黄豆酱，我是用的海天黄豆酱。（如图）
- 第2步.
强推这个，伴随了我的留学生涯。
- 3.
1. 把猪蹄切块状，冷水下锅后焯水。
- 4.
2. 焯水后洗净，再加冷水入锅，大概淹没猪蹄。放两勺黄豆酱，料酒少许，香叶两片，生抽少许，八角一颗。盖上盖子，大火煮开后，转小火炖一个半小时左右，注意水量，不要被烧干了，
- 5.
3.一个半钟后可以拿筷子搓一下，炖烂的猪蹄肉会抖动。还有水就大火收汁。可以上菜啦
小贴士
其实只要加了黄豆酱，基本也不需要别的调料。桂皮八角香叶都不是必须。
另外懒人可以考虑用电饭煲做，不用考虑被烧干
