在家做简单美味牛轧糖
在家做简单美味牛轧糖的做法说明
因为家里弟弟妹妹爱吃糖，可外面卖的糖一般糖精香精太多，小孩吃多了总不好，自己就动手做啦～软软的吃着也不费劲，也不腻～用到的电器都是家里常用的，很方便😆有兴趣的做做看哦～手残党也轻松驾驭😊
在家做简单美味牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
这是我的材料，先给你们看看
- 第2步.
无水无油的不粘锅，放入黄油，锅必须要是凉的，（忽略我那曾经被刮花的锅）
- 第3步.
小火至溶解
- 第4步.
倒入棉花糖，全部倒下去，还是小火
- 第5步.
加入奶粉，搅拌均匀，还是小火，喜欢甜一点的可以放点细砂糖
- 第6步.
搅拌均匀后关火，倒入其他材料，这里是巧克力豆，也可以放一些花生，葡萄干等😊😊
- 第7步.
把桌面擦干净，铺一张硅油纸，一定要擦干净哦～因为后面硅油纸还可以再利用，不利用的话不擦干净也行😁
- 第8步.
把锅里的倒在硅油纸上
- 第9步.
再盖一张在上面，压到1厘米左右的厚度，就放进冰箱冷藏两小时以上，但是不建议冷藏太久，不好切块，而且最后也会化
- 第10步.
切块，我是就着硅油纸这样垫着切，以防糖化了冰之后会粘到菜板上，不美观
- 第11步.
包上糯米纸，注意包糯米纸手必须是干的，不然糯米纸会融掉，拿下来的那张糯米纸反过来铺在桌子上，我拿来垫着包着糯米纸的糖
- 第12步.
放进糖纸，封口
小贴士
①锅必须是干的无水无油，还要凉的
②全程都要是小火
③包糯米纸的手必须是干的
④没有封口机可以用小的直发棒
建议用要封口的糖纸包装，不封口的糖果容易坏掉，因为这是软糖，天气热不好存放
做好的话别忘了给我点个赞哦～😊😊
