酸红藕与糖拌藕
酸红藕与糖拌藕的做法说明
看到古人食的菜谱，夏天到了正想吃些清淡的，便跟着做了一下，酸红藕挺好吃的，剩下的用做糖拌藕味道也不错。
酸红藕与糖拌藕的做法与步骤
- 第1步.
杨梅洗净，藕去皮、去节。开始将藕切片
- 第2步.
藕片入水汆烫，由于太多了改成一藕两吃，多一半捞出，剩下的再煮会。
- 第3步.
入凉水拔一下，滴入白醋，有些酸味就成，别放太多了。其实我觉得放柠檬汁应该也可以
- 第4步.
杨梅我用擀面杖一点点杵出原汁，再用过滤网筛渣子。弄半天量也不大，我已经尽力了。
- 第5步.
加蜂蜜
- 第6步.
倒入蜂蜜杨梅汁，放在冰箱冷藏浸泡两小时。
- 第7步.
2个小时后的样子，吃起来酸爽甜凉，去暑。
- 第8步.
剩下的多煮一会，捞出撒白糖。
