小全麦包

小全麦包

小全麦包的食材和调料

全麦粉70g
高粉30g
2g
酵母1g
55g上下
奶酪1片
奶酪粉随意

小全麦包的做法与步骤

  1. 1.

    和面成团,略粘为佳 一发两倍,冷藏为佳

  2. 2.

    排气 分割40g/个 滚圆 擀片 撒奶酪粉 放奶酪 包团放蛋糕托 割包 撒粉

  3. 3.

    二发 常温或冷藏发酵1.5-2倍 面包机30min

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