炒牛肉
炒牛肉的做法说明
加了胡椒粉儿子说有牛排的味道，喜欢的也可以加点孜然粉进去会不会有烧烤的味道😄我没试过。
炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
鲜牛肉切薄片，烧开水酱牛肉过水煮一会，牛肉烂了就可以捞出控水待用（不煮炒的时候牛肉不烂）。 黄瓜，胡萝卜切条，木耳也切一下。 干锅加油烧热，葱切小段爆香将牛肉跟切好的食材一起下锅翻炒，加一两滴料酒去牛肉的味道，加入耗油翻炒一会，加少许盐（耗油本身有点咸加盐不要太多），加胡椒粉，加点水防止糊锅，翻炒一会就可出锅了。
小贴士
牛肉一定要烂，不烂咬不动！牛肉焯水时也可以加料酒以后就不用加了！
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！三步就做好的卤牛肉（附牛肉面、西红柿牛肉汤的做法）
