三汁焖锅
三汁焖锅的做法说明
三汁焖锅简直是米饭最佳伴侣，有肉有菜，我这种上班族晚餐一锅三汁焖锅就ok了。做法简单，炖上就能去做其他事情了，能节省不少时间呢～
用料是2-3人量，配菜根据自己喜好更改
三汁焖锅的食材和调料
| 【腌鸡翅】鸡翅 | 10个 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒碎 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 【配菜】 | 根据喜好调整 |
| 土豆 | 1个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 6朵 |
| 玉米 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 食用油 | 5克 |
| 黑胡椒碎 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 【料汁】 | 不用额外加糖盐 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蕃茄酱 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 黄油 | 30克 |
三汁焖锅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗净，双面划两刀，黑胡椒碎1勺，料酒1勺，盐3克，腌30分钟，腌鸡翅时候准备其他料
- 第2步.
准备配菜，可以根据自己喜好准备配菜种类。我准备了：土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，青椒1个，大蒜6瓣，玉米1根，香菇适量，都切块
- 第3步.
油1勺约5克，辣椒面1勺，黑胡椒碎1勺，盐小半勺约3克，拌匀
- 第4步.
酱汁部分：料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，蕃茄酱2勺，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，黄豆酱2勺，土豆淀粉1勺，充分搅拌均匀。再单独准备30g黄油
- 第5步.
不粘锅锅内放入黄油，最小火将黄油融化
- 第6步.
先放入所有配菜，翻炒5分钟
- 第7步.
把鸡翅码放在蔬菜上
- 第8步.
浇酱汁在表面，盖锅盖，转到中小火，焖煮25分钟
- 第9步.
焖煮的过程中蔬菜会出很多汁水，不会干锅的～
- 第10步.
鸡翅特别入味
- 第11步.
软烂脱骨，特别好吃
小贴士
没有黄油用食用油也可以，例如花生油玉米油
