三文鱼炒饭
三文鱼炒饭的做法说明
炒饭的品种很多，简简单单的蛋炒饭就已经足够美味了。而不同食材的搭配，可以让炒饭变化出不同的味道组合。今天和大家分享的这道三文鱼炒饭，富含不饱和脂肪酸的三文鱼既能够给这道寻常菜肴增加营养，同时油脂渗入米饭当中，会让这道炒饭更加鲜香滑口，味道特别特别赞！
三文鱼炒饭的做法与步骤
- 第1步.
三文鱼切成小丁。
- 第2步.
挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟左右去腥。
- 第3步.
芦笋放入开水中焯至翠绿色。 如果买的芦笋较老，就要削去较硬的外皮再烹饪。
- 第4步.
快速过一下冷水，保持鲜脆口感。
- 第5步.
切成小丁。 蔬菜的搭配上可以自由把握，比如用豌豆、胡萝卜、黄瓜、洋葱等代替都可以。
- 第6步.
平底锅起小火，放一小块黄油开始融化。 用黄油来煎三文鱼，可以起到进一步去腥的作用。如果介意三文鱼的腥味，就要尽量用黄油来煎制哦~
- 第7步.
倒入三文鱼，小火煎至表面微黄。
- 第8步.
盛起备用。
- 第9步.
重新热锅少油。
- 第10步.
倒入熟米饭，翻炒约3分钟。
- 第11步.
加入2g生抽，翻炒均匀。
- 第12步.
加入芦笋和三文鱼。
- 第13步.
翻炒均匀后即可出锅。 大一些的宝宝或者大人吃，可以在出锅时再加盐调味。
