黑暗料理☞凉拌香菜头

黑暗料理☞凉拌香菜头的做法与步骤
- 第1步.
做菜时剩下的香菜头,估摸着有一斤多了。

- 第2步.
大蒜子剁成蒜米

- 第3步.
加加生抽,生抽放的多一点就没有下盐了,可以放点白糖提鲜。我这就没放了。

- 第4步.
糊辣油

- 第5步.
最后成品,光线太暗,所以颜色对比度调艳了一点。拌出来是香菜的本色。

小贴士
糊辣油,用的市场上最辣的干辣椒节,加油小火熬出香味,稍微有点变黄色加入花椒粒,闻到花椒味就起锅冷凉了。超简单。

做菜时剩下的香菜头,估摸着有一斤多了。

大蒜子剁成蒜米

加加生抽,生抽放的多一点就没有下盐了,可以放点白糖提鲜。我这就没放了。

糊辣油

最后成品,光线太暗,所以颜色对比度调艳了一点。拌出来是香菜的本色。

糊辣油,用的市场上最辣的干辣椒节,加油小火熬出香味,稍微有点变黄色加入花椒粒,闻到花椒味就起锅冷凉了。超简单。