辣擂茄子
辣擂茄子的做法说明
上次去湘菜馆吃了这道菜，特别喜欢。今天我也尝试做了，味道不错！原料有所改动。
辣擂茄子的做法与步骤
- 第1步.
先把茄子蒸熟
- 第2步.
剁好蒜泥炒熟加麻油
- 第3步.
再加生抽蚝油
- 第4步.
炒熟青红椒
- 第5步.
最后把茄子，青红椒，皮蛋，香菜放入擂钵，淋上蒜头酱汁用擂棍搅匀即可
上次去湘菜馆吃了这道菜，特别喜欢。今天我也尝试做了，味道不错！原料有所改动。
先把茄子蒸熟
剁好蒜泥炒熟加麻油
再加生抽蚝油
炒熟青红椒
最后把茄子，青红椒，皮蛋，香菜放入擂钵，淋上蒜头酱汁用擂棍搅匀即可
