香气四溢的香葱肉松吐司

香气四溢的香葱肉松吐司的做法说明

看朋友圈面包店老板发的需要提前预定的香葱肉松吐司，心血来潮，那就自己也尝试做一个吧。出炉果然香喷喷，让人垂涎欲滴！想想就要流口水啦……

第1步.
将主材料中除黄油外的材料混合均匀，揉成光滑面团后添加黄油继续揉至出膜。
第2步.
手套膜
第3步.
整成圆形后表面盖保鲜膜放温度处发酵。
第4步.
今天外温31度，阳台27度，我放阳台半个多小时发酵至2倍大，用手指搓个洞不回缩就发好了。
第5步.
发酵好后分成2个面团松弛了6分钟后擀开成长方形。
第6步.
抹上沙拉酱，撒上葱，肉松。
第7步.
卷起，用面团切刀从中间切开成2条，一头的边不要切断，这一步忘记拍图了。
第8步.
把有肉松和葱的一面朝上，2条面团像扭麻花一样扭好，两头折叠放盒子下面，旁边放一碗温热的水发酵。如果不放烤箱放外面室温发酵的话，我是在面团上面喷水后盖保鲜膜后发酵的。
第9步.
发酵至2倍大后，表面涂抹鸡蛋液入预热好的烤箱中下层180度40分钟烘烤。
第10步.
出炉后侧放，晾凉后放保鲜袋即可。