肉丸汤
肉丸汤的做法说明
养猪计划之宵夜汤
肉丸汤的做法与步骤
- 第1步.
肉切成肉泥备用
- 第2步.
胡萝卜木耳切丁，葱、姜、蒜、香菜切末，鸡毛菜洗净备用
- 第3步.
肉泥中加入盐、五香粉、生抽、芝麻油、料酒搅拌均匀
- 第4步.
加入豆腐、淀粉继续抓匀
- 第5步.
加入胡萝卜、木耳、姜末、蒜末、一半小葱
- 第6步.
拌匀（注意往一个方向搅拌，这样肉丸易成型不散）
- 第7步.
锅中烧开水，肉丸下锅，煮四五分钟肉丸飘起（烧水过程可以团肉丸，这个过程要快，不然开始放入的熟了，有些还没下锅）
- 第8步.
加入鸡毛菜、小葱、香菜，滴一些芝麻油（因为肉馅加盐了，所以汤可以不加盐，这样比较清淡）
- 第9步.
关火盛出，香气四溢，很鲜嫩，作为🐷的宵夜，吃不够哦，哈哈😄
