蒜蓉虾皮炒丝瓜
蒜蓉虾皮炒丝瓜的做法与步骤
- 第1步.
葱花蒜蓉备好
- 第2步.
挑嫩绿色的小丝瓜，颜色越深的越老。
- 第3步.
很嫩的丝瓜可以不去皮或者少去皮，孩子吃了可以清火。如果皮较老，得都削掉才好吃。切成条状，撒合适的盐拌匀，这样可以防止炒完丝瓜变成灰色。
- 第4步.
虾皮洗干净备好。
- 第5步.
热锅热油下葱蒜爆锅
- 第6步.
下丝瓜条翻炒
- 第7步.
炒匀后下虾皮，放入少量水
- 第8步.
持续中大火，并且保持开盖状态
- 第9步.
出锅前放一点点白糖提味，滴几滴香油～
小贴士
丝瓜煮软以后的口感是最好吃的哦
