老爸版广式蒸鱼法

老爸版广式蒸鱼法

老爸版广式蒸鱼法的做法说明

老爸的经验

老爸版广式蒸鱼法的食材和调料

料酒	勺
姜	片
盐	克
蒸鱼豉油	勺

老爸版广式蒸鱼法的做法与步骤

1.
去腥的方法：鱼抹盐，生姜放在鱼下面和里面，倒上料酒，腌制
2.
放锅里蒸
3.
准备出锅的时候，再淋蒸鱼豉油。

小贴士

生姜垫在鱼身下，可以防粘连。
如果蒸之前放豉油，蒸完颜色会变浅不好看，所以应该后放。

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