番茄牛腩

番茄牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切大块，放盐、胡椒粉、少量花椒、姜、蒜粒、生抽腌一会

2. 2.

   烧油，炒香豆瓣酱+干辣椒，炒牛肉至变色，加大量水，放生抽、糖、陈皮粒、十三香、番茄酱。烧开后转入高压锅压35-40分钟

3. 3.

   降温打开高压锅，放入切块番茄、土豆、胡萝卜、大葱。再压15分钟出锅