可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   我选用的是大成的鸡翅根8个，冷水下锅，加入姜片，一丢丢料酒，焯水煮沸捞出

2. 2.

   加入少量底油，再加一片姜片，油热转小火，把焯水洗净后的翅根倒入小火煎制微黄（注意不要煎焦）

3. 3.

   翅根微微焦黄后倒入适量可乐，倒入量以没过翅根或鸡翅为准，加入适量生抽，少量老抽，小葱打结扔入锅中，再放两个大料，开大火煮沸

4. 4.

   煮沸后转小火，煨30分钟，之后大火收汁关火。装盘撒一丢丢芝麻。完活！开吃！