消灭淡奶油面包—小美版

消灭淡奶油面包—小美版

消灭淡奶油面包—小美版的食材和调料

高筋面粉320克
35克
鸡蛋1个
4克
酵母5克
淡奶油200克

消灭淡奶油面包—小美版的做法与步骤

  1. 第1步.

    全部材料放入小美主锅,3-6速度30秒速度混合,三个三分钟揉面,手光面团光主锅光

    消灭淡奶油面包—小美版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冷餐发酵过夜,也可以选择直接发酵到两倍大

    消灭淡奶油面包—小美版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拿出恢复室温,排气整形

    消灭淡奶油面包—小美版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    整形二次发酵

    消灭淡奶油面包—小美版的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    180度烤20分钟,上色后加盖锡纸

    消灭淡奶油面包—小美版的做法步骤 第5步

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