海鲜葱饼

海鲜葱饼的做法与步骤

1. 1.

   水里放洋葱，大葱，蒜，水开放蛤蜊，放一点点盐，蛤蜊开口捞出，留水备用。

2. 2.

   调面糊三勺大米粉，一勺面粉，一勺半糯米粉，加料酒，酱油，胡椒粉，一点盐，煮蛤蜊水，搅拌，再放蚝油，面糊里放入小葱，鱿鱼，蛤蜊，虾仁搅拌均匀。

3. 3.

   饼沾料里放大葱，两勺酱油，一勺白醋，两勺水，一小勺白糖，一小勺辣椒面。

4. 4.

   锅里放油铺平面糊摊饼，饼上面打一个鸡蛋。