南瓜馒头
南瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮切片放入锅中蒸熟 （切片为了减少蒸熟的时间）
- 第2步.
把蒸熟南瓜变成南瓜泥并放凉，加入油，白糖。
- 第3步.
把酵母用温水融化
- 第4步.
将融化好的酵母、面粉依次加入冷却好的南瓜泥中搅拌
- 第5步.
揉成光滑面团，发酵2—3小时（时间或长或短，根据温度高低决定）
- 第6步.
盖上保鲜膜发酵2—3倍大
- 第7步.
取出面团，加面粉揉光滑 （100克的面粉加到揉至不粘手我是这么干的就是了，面粉不要加太多否则面团只会越来越多）
- 第8步.
搓条切成相应大小，醒面5—15分钟
- 第9步.
放入锅中大火蒸15分钟，转小火再蒸5—10分钟即可出锅
- 第10步.
好吃的南瓜馒头就出炉啦
- 第11步.
剩了一点点面团不好弄形状、揉成团蒸了
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