戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

   
2. 第2步.

   油，奶，糖拌匀倒入低粉

   
3. 第3步.

   画z拌匀

   
4. 第4步.

   分两次加入蛋黄拌匀

   
5. 第5步.

   打发蛋白如图状态（蛋白最好能冰一下）

   
6. 第6步.

   取三分之一蛋白放入蛋黄糊，翻拌拌匀

   
7. 第7步.

   拌好的倒入剩下的蛋白里，也是翻拌拌匀

   
8. 第8步.

   拌好的状态

   
9. 第9步.

   倒入模具150℃55到60分钟

   
10. 第10步.

    40分钟的状态，烤好后15CM的高度震几下马上倒扣

    
11. 第11步.

    凉透脱模，徒手脱模就没有那么多蛋糕屑