小尖椒鸡蛋炒地衣
小尖椒鸡蛋炒地衣的做法说明
地衣是个好东西，不仅好吃，营养还非常丰富，今天用小尖椒炒了，有一点点辣，好好吃❀.(*´▽`*)❀.
小尖椒鸡蛋炒地衣的做法与步骤
- 第1步.
地衣在清水里浸泡片刻
- 第2步.
准备好小尖椒和干红辣椒
- 第3步.
鸡蛋磕入碗内
- 第4步.
打散，加少许料酒，搅拌均匀
- 第5步.
将地衣洗净，沥干水分
- 第6步.
再轻轻挤干水分
- 第7步.
小尖椒去蒂去籽洗净之后切碎，干红辣椒也一样
- 第8步.
起油锅
- 第9步.
待锅内油七分热时下鸡蛋液
- 第10步.
翻炒至凝固结块之后盛出
- 第11步.
锅内留底油，下辣椒
- 第12步.
翻炒30秒
- 第13步.
下地衣
- 第14步.
翻炒30秒
- 第15步.
加入鸡蛋
- 第16步.
加少许热开水
- 第17步.
翻炒均匀之后盖上锅盖，转小火焖煮2分钟
- 第18步.
加一小勺细盐
- 第19步.
加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可
- 第20步.
非常好吃
- 第21步.
成品图
小贴士
如果你不怕辣的话小尖椒可以不去籽！
一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
