奶香浓郁北海道吐司的做法

奶香浓郁北海道吐司的做法的做法与步骤

1. 1.

   液体在下，中层面粉，上层盐、糖、酵母，加入厨师机。（糖与盐分开，酵母藏进面坑里。） 2档搅拌3分钟，将四壁刮干净，继续2档搅拌20分钟。

2. 2.

   活好的面团放在盆里，上面包住保鲜膜，夏天室温，冬天烤箱发酵，一个小时左右就可以发至两倍大。 （或者放冰箱冷藏24小时。）

3. 3.

   取出面团排气、松弛10分钟，整形，选择了放烤箱进行二次发酵至九分满。

4. 4.

   二次发酵好的面团放烤箱： 175度，中下层40分钟左右出炉。

5. 5.

   趁热脱模，晾凉。