小炒肉

小炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉去掉猪皮切薄片，辣椒切滚刀块                   蒜苗切断 ，再准备适量蒜片和豆豉。

   
2. 第2步.

   热锅后留一点油加点盐放五花肉开中小火翻炒出五花肉里面的油，大概需要4-7分钟左右。

   
3. 第3步.

   然后加入豆豉和蒜片下锅翻炒几下，然后加入辣椒，大火翻炒两分钟左右炒成虎皮色。

   
4. 第4步.

   然后加入生抽酱油五克锅边淋入，耗油三克翻炒几下后加入蒜苗下锅翻炒几十秒然后出锅。