青椒猪肝

青椒猪肝的做法与步骤

1. 第1步.

   切好小米椒，青椒，洋葱，姜蒜切碎末

   
2. 第2步.

   猪肝去除白色筋膜切薄片，越薄越好，然后用清水把血水洗干净沥干水份（这一步很重要）

   
3. 第3步.

   放生抽，料酒，姜蒜末，生粉

   
4. 第4步.

   搅拌均匀腌制15分钟

   
5. 第5步.

   多放一点油开大火倒入猪肝炒制变色（喜欢吃老一点的可以炒久些）

   
6. 第6步.

   放青椒，洋葱，小米椒，生抽翻炒几分钟

   
7. 第7步.

   放鸡精出锅