手抓饼胚自己做更健康

手抓饼胚自己做更健康的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉放入盆中，慢慢加入开水，边加边搅拌面粉至絮状。

   
2. 第2步.

   继续加入凉水，软化的黄油20克，白糖20克。

   
3. 第3步.

   和成光滑的面团，醒20分钟

   
4. 第4步.

   平均分成十个小面团（每份82克左右），表面抹油防粘。

   
5. 第5步.

   取一份面团，擀成长方形的薄片，撒盐，刷上黄油。

   
6. 第6步.

   大概这个薄度。

   
7. 第7步.

   像叠扇子一样叠成长条。

   
8. 第8步.

   将长条从一头边拉长边卷，盘成一团。

   
9. 第9步.

   整形好的面团松弛20分钟，取一个，垫上保鲜膜，再擀成薄饼，这样方便将饼拿起来。

   
10. 第10步.

    依次擀好，放冰箱冷冻。