杂蔬天贝炸酱面
杂蔬天贝炸酱面的做法说明
煮好的天贝炸酱可以做自制天贝酱用，我用来焖过茄子和萝卜，可以夹馒头卷饼等
杂蔬天贝炸酱面的做法与步骤
- 1.
解冻后的天贝切成小丁，泡发后的花菇切成小丁
- 2.
热锅滴几滴橄榄油下天贝丁炒香微黄后盛出，下花菇丁炒至出香后把天贝丁倒入
- 3.
往锅里下1勺黄豆酱1勺甜面酱炒香后倒入没过食材的水，下1勺生抽半勺老抽半勺红糖，大火煮开后小火炖15分钟，倒入淀粉水勾芡后盛出
- 4.
豌豆、胡萝卜、紫甘蓝分别焯水
- 5.
面条煮熟，捞入碗中，面上码上焯好的蔬菜，舀上2大勺天贝炸酱，开吃
小贴士
上面的菜码不拘于菜谱给出的那些，我是冰箱里没有别的菜了😅
